主廚MASA的幸福蒸料理

主廚MASA山下勝百聞不如一見，搞笑的中文，雖然擁有高知名度還是有一絲靦腆。他還是名廚詹姆士的妹婿呢！今天總共示範了4道菜。
1.馬鈴薯&南瓜+雞蛋 Healthy 沙拉/ポテトとかぼちゃの卵入りヘルシーサラダ。
2.白酒蒸綜合海鮮 & 和風沙沙醬/海鮮盛り合わせ白ワイン蒸し＆和風サルサソース
3.千層風高麗菜&漢堡肉/キャベツとハンバーグのミルフィーユ
4.蜂蜜&抹茶風味蒸蛋糕/抹茶のカステラ風蒸しケーキ

儘管來台灣這麼多年，中文還是說得不太好，料理途中一度有道說要加''蜜蜂''，有點驚嚇，原來是蜂蜜……還有蜂蜜袋就是密封袋，完全搞混兩者。他的香草植物是''養的''而不是種的。很多有趣的用字遣詞，絲絲喜歡在旁鬧他，觀眾和粉絲也覺得好笑。

說明如何處理南瓜


就是要切成這個樣子

製作過程

''馬鈴薯&南瓜+雞蛋 Healthy 沙拉''完成品

開始製作下一道，先製作漢堡肉。漢堡肉是豬肉和牛肉混合的。

切切切
有好幾種切菜刀

講話溫吞，做菜很俐落

MASA的攪拌機

信義誠品的生活區一姐絲絲和Masa

白酒蒸綜合海鮮 & 和風沙沙醬/海鮮盛

繼續打蛋

還沒蒸之前的蛋糕

出爐的蛋糕撒上抹茶粉

蛋糕就是長這個樣子



MASA上菜，婆婆媽媽開心

仔細地將蛋糕切成一模一樣大小，MASA說不然有人拿到小的會生氣。其他交給工作人員切的還細心地劃下格線。

公平一定要公平

分發給現場觀眾，先發給早早排隊預約有位子坐的，其餘的再給現場站著的觀眾。以往來這站著都能吃到1、2道，不過MASA的場子實在太熱門，這天一樣都沒吃到。

切好的樣子

有獎徵答，看誰舉得快。MASA應該覺得蹲下來維持水平還看得比較清楚

''千層風高麗菜&漢堡肉''剛出爐的模樣。

切成小塊的模樣。

蒸爐長這個樣子

內部長這個樣子，右邊是加水的，分層可一次煮好幾道菜。味道不會混合還蠻神奇的。不過一台要好幾萬......

德國Miele蒸爐的亞太代表和台灣區代表。

這場活動的正式名稱''「Miele夏日食尚風潮」──與主廚MASA幸福蒸料理''。

四道菜排排站
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