卵生水筆仔: 台中美食

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2022年7月1日星期五

【台中美食】徐老闆麵店 in 建國市場：綜合海鮮麵鮮甜實在又好吃

這天，原本想去找秀珠姐推薦受訪的三明治店，在錯綜複雜廣闊的新建國市場裡，卻找了老久，快餓昏了，幾乎每條走道都繞遍了，卻依然遍尋不著。今天早上六點鐘醒來，七點多出門，八點到達干城跳蚤市場，逛到快十點才離開，起床後約四小時都沒吃任何東西，加上逛市集時，不斷快走，已經累到全身無力。

最後，只好放棄尋找三明治店，趕快找間能坐下來的店休息跟充饑，稍微挑選一下食物種類跟觀察一下每間的客人數，最後選定落腳徐老闆麵店。

站在古早味十足的手寫菜單面前，完全沒有概念，不知道點什麼好，歐巴桑出來問我，少年耶，你要吃什麼？我就乾脆問說：你們招牌是什麼？她說：那你就點綜合海鮮麵好了。我就回說：好，但是不要豬肝。

不一會兒，料滿滿的大碗海鮮麵就端上桌了，平價80元，但是料好又實在，湯鮮甜清爽。有一隻大蝦。大蚵仔有三顆，完全沒有腥味，超新鮮的，其他像是蛤蠣也是頭好壯壯，比市面上一般的海鮮麵不管是新鮮度或是尺寸上都大上一級，其他配料就不一一詳述了，都在水準之上，好吃無誤。原因可能來自於建國市場內眾多又新鮮頗具特色的海鮮攤位，可隨時支援補給吧！

這次饕客雷達有追蹤鎖定到正確目標。吃得飽飽的又十分滿意，一時竟忘了我原本是要來吃三明治的。

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【逢甲夜市美食】傻瓜麵：口味特殊令人印象深刻

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徐老闆麵店 內用 · 外帶 · 無外送服務所在地點：建國市場Jianguo Market 地址： 401台中市東區建成路500號建國市場 B189 攤位營業時間： 04:00–13:00

2022年3月26日星期六

【逢甲夜市美食】傻瓜麵：口味特殊令人印象深刻

雖然現在在逢甲讀書，但是這家「傻瓜麵」卻是朋友介紹推薦的，是家排隊名店，去過兩次，都是中午前去，每次去幾乎都要等上一陣子，都要排隊，內用區也幾乎都趨於飽和。

上次點的是飯，這次點的就是店名的傻瓜麵，進去找到空位，點了中碗傻瓜麵，約一份半泡麵的量，等了20分鐘，終於麵送來了，店員問我知不知道怎麼吃，沒想到還有固定吃法，麵上來後需要調味，醬油沿著碗中麵的邊緣淋上繞兩圈半，醋也淋上兩圈半。吃起來醋酸味重，特別且順口。吃完原味後，因為平時愛吃辣加辣，又加了一大匙的辣椒及辣油，再變成麻辣口味。辣椒不是蓋的，添加完後辣度約中辣左右，夠勁夠辣，比我想像中還辣，對我而言似乎有些些超過了，不過添加了後更是開胃。貢丸也有入味。

印象中沒有超過百元的商品，但又不錯吃，CP值挺高的，值得再度回訪

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傻瓜麵

所在地點：逢甲夜市

地址：407台中市西屯區逢甲路19巷3-1號

營業時間： 10:30–19:30

電話：04-2451 8173

2021年12月6日星期一

【台中美食】蓬萊便當快餐店：隱身於逢甲夜市巷弄間的50元銅板價佛心店

讀了逢甲研究所後，儘管多半還是在家裡吃飯，但有時事情一多迫於時間上來回太浪費時間或來不及，還是會找外食。偏偏逢甲的消費水平高過於台中其他商圈的價格，譬如一中商圈平均起來也比逢甲商圈來得低。所以多半節儉(換個角度算是摳門)的我，在逢甲很難找到店銅板價的店能滿足我，甚至百元內的正餐也不好找。

以往我最常去的是【向上水餃】在逢甲福星路上開的分店，因為煮熟的水餃一顆才2,5元，是我所知台中水餃店最低價，而且口味也在平均值之上。上禮拜中午也忘了為什麼原因幾乎整個白天都待在逢甲，中午家裡也沒開伙，便在逢甲就地解決。原本是鎖定文華路上的一家50多元的麵店，但正值中午生意興隆時段，是無論外帶或內用都需要排隊等一陣子，不太想等就等下次有緣。信步再往前行，瞄到巷弄內也有一些快餐店，便轉了進去，看了看也比較了價格，就走進了【蓬萊便當快餐店】，當然有個決定性因素是店裡幾近全滿，但還有一個空位，便趕快進去點餐內用。

進去後蓬萊便當快餐店這家自助餐店，儼然存在於逢甲商圈的平行時空，主餐加三樣配菜，通通都只要50元，我點了滷雞腿便當，而且是大隻的雞腿，配菜選了筍乾、皮蛋豆腐、紅燒獅子頭，居然也只要50元，真是不可思議。店內還有免費紅茶、免費湯可盛(那天是蘿蔔湯)，真是超佛心。

但是平心而論，這間不算好吃，那天主菜滷雞腿病並不太入味，配菜還OK，而飯或配菜的量也不算多，女孩子吃剛好，男孩子吃可能略嫌少些。另外免費附贈的紅茶味道與蘿蔔湯頭都偏淡，如果是挑嘴的人或食量大的人可能就無法滿足。

但換個角度思考，包括主菜加三樣配菜的便當店才50元，放眼全台中幾乎都不可得了，尤其是這個價格居然會出現在餐飲熱區的逢甲商圈已經是不可思議了。如果不太挑嘴，或是口袋較緊抑或是節儉的人，這家確實是個不錯的選擇。也能算是生活中的小確幸跟新發現。

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蓬萊便當快餐店

所在地點：逢甲夜市

地址： 407台中市西屯區文華路139巷19弄16號

營業時間：

星期一-星期五 11:00–14:00, 16:00–20:00

星期六、日休息

2021年11月1日星期一

【台中美食】清水阿財米糕：魯肉香腸極品、米糕上等

禮拜日上午騎了老遠跑去清水與客人面交，面交完畢後索性就來搜尋好吃的清水米糕店，一直想找到朋友傳聞中市場的米糕店，但搜尋之下，還是摸不著頭腦，就根據Google評價分數的排名，選了這家分數高最高，高達4.2分的阿財米糕店嚐嚐。

剛抵達時剛好10點是他們表定的開始營業時間，不過已經有五六位在等了，我也趕緊放下包包卡位，櫃台位於店外側是外帶區，內側室內用區的排隊點餐位置，我那條線前面排了三個人，而且客人也不停湧入，米糕40元，湯品普遍都在40元以上，像是貢丸湯40元，覺得有點貴。後來看到有個「魯肉香腸」30元，是個沒看過的小菜名，一般來說我會點米糕跟貢丸湯，但為了試試新玩意兒，就乾脆點香腸跟米糕。

餐點準備好後，服務人員就會喊菜名，由客人自己往櫃台端餐盤回來及結帳，到我時先問要不要辣，我說要，拿到時我只有拿到一碗大碗紙碗裡底下放著米糕和一條肥美的香腸。因為香腸覆蓋在米糕上面，只得先吃香腸，一咬之下，大為驚艷，是人間極品，滷得十分美味略帶點酒香，是人間極品，從未吃過這麼好吃的香腸，超乎我意料之外

米糕也是高水準，米粒吃起來粒粒分明，淋上醬汁十分美味，上面的瘦肉結實有點嚼勁，肥肉小碎肉卻很柔嫩，有點入口即化的感覺，到底是怎麼料理成瘦肉肥肉的軟硬度的口感可以這樣不同的變化，讓我很好奇，不過沒有多問。如果以後多來幾次，倒是應該問問解迷津。

總歸一句：魯肉香腸極品、米糕上等。阿財米糕讚！

ps.不過稍微可惜的是，他們用的是一次性拋棄餐具，不太環保。

另外快離開時，有組外國客人進來，不過店內也沒英文菜單，可能是靠台灣朋友翻譯介紹吧，我也去查了一下米糕英文，有人直翻rice cake，有人詳細的翻Migao (sticky rice topped with minced pork)

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阿財米糕店

服務選項: 內用 · 外帶 · 無外送服務

地址： 436台中市清水區西寧路105號

營業時間：10:00–19:00(禮拜一休息)

電話： 04 2622 9853

2021年9月20日星期一

【台中美食】忠孝夜市「香好佳」蒸餃：價格便宜漂亮，且吃起來不錯

離開咖啡館，信步徐來走到忠孝夜市覓食，再次詢問在地黝脈咖啡館老闆除了我熟知的那幾家，還有何店吃起來不錯。他介紹了一家壽司，並且幫我手機定位，我就循線前去，不料，今天居然關門，吃了個閉門羹。只好往回走，挑一家剛剛走馬看花，幾家想吃的店。剛好看到【香好佳】的蒸餃一龍10個才50元，沒有太大負擔也沒有特別期待，只求墊一墊肚子，因為先前喝太多咖啡，手都有點抖了，就進去點了應該算是招牌的蒸餃，畢竟在看板上的各種食物，以「蒸餃」的字放最大。

今日晚餐，就是【香好佳】的蒸餃10顆50元，皮厚薄適中、蒸餃大小中等，蒸的火候恰當，皮有略有嚼勁，內餡飽滿，醬汁有三種特調，我選了辣椒醬+蠟油，特調醬的提味沾醬滋味也有特色且與蒸餃結合恰到好處，吃起來整體感覺滿意度中上，而且價格便宜漂亮。出乎我意料之外，有點驚喜；便宜偶爾也會遇到好食物、好東西，只要用心去找，或是向在地人詢問，驚奇有天還是會降臨。

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香好佳蒸餃‧豬血湯

餃子店

服務選項: 內用、外帶

地址： 402台中市南區忠孝路173號

營業時間： 15:30–23:00 (星期四休息)

電話： 0909 977 900

2021年9月19日星期日

【台中美食】久流麵攤：超級大碗公什錦麵只要60元

前陣子泡黝脈咖啡，一泡就整個下午，到了五點肚子就餓了起來，跟台中通的老闆曜陽詢問有什麼好地方，他就推薦久流麵攤，也意外我居然不知道這家，其實我是舊制的台中縣人，只是近幾年才才跑台中舊城區比較多，涵蓋面集中在某些區域，比如說第二市場，還有很多地方都沒探索過。

大胃王的推薦，果然東西名不虛傳，他用的超級大碗公，是吃合菜裝湯用的那種，可想而知，吃完可能就超過一公斤了，裡面的料也很實在，豬肝給得最多，大概有十多片吧(儘管我不喜歡吃，但還是硬吃完了，不想浪費)，也有其他什錦麵的素材，如肉條、蝦子兩隻，蛤蜊數顆，空心菜...等。真的大又滿意，只花60元超值得的。不過看老闆已經是老先生，動作還是很利索，一個在廚房跟內間衝來衝去，看他從裡面抓了一大把空心菜出來，煮得時候又快又老練，做吃的對一般人就很辛苦了，更何況他是老先生而且只有一個人，看了真的有點覺得略為辛酸。

我五點出來，加我就只有另一個客人，隨著時間漸晚，生意越來越好，內用幾乎坐滿，我要打包給曜陽的什錦麵已是第四順位外帶。感覺又發現了一塊新大陸，而且他的湯也都很便宜，大多是20元，可能是台中最低價了，譬如說貢丸湯一般便宜的就二十五元、三十元了，但是他的就只有二十元，下次有機會再點湯或配其他的乾麵，嘗試點新東西；這次也算是開眼界了，沒想到60元的什錦麵可以這麼大碗，我吃完了這道晚餐後，覺得應該有九分飽了，曾經也算是大胃王的我，很久沒吃這麼大碗了，這幾個月已經習慣少吃減肥，大久沒吃大份量，胃好像也縮小了，像這次的份量就稍微有點吃力了。

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久流麵攤

$中式麵食店

服務選項: 內用 · 外帶 · 無外送服務

地址： 400台中市中區公園路2-3號

營業時間：12:00–19:00

2021年8月16日星期一

【台中美食】超級Super 古巴三明治：有點乾柴

首先要感謝朋友｢十四｣的介紹，讓我能在尋覓古巴三明治的路上，在新添一筆記錄。上一次吃到古巴三明治是在麥意斯咖啡，不過他們的餐飲走得是蔬食路線，沒有肉，儘管好吃，約中上左右但還算是修改版，不是正統版，稍嫌可惜。

其實我最早知道有古巴三明治這種食物，是在2014年的電影《五星主廚快餐車Chef》，描繪大廚被開除後，重新開快餐車，從小的做起，憑著他還是小朋友的兒子用推特紀錄宣傳，一舉造成轟動，看到電影出現的古巴三明治，就讓我口水直流。之後有看到，都會想嚐嚐是否如電影中讓人一吃就難忘懷。

今天來到超級Super 古巴三明治，點的是古巴一號的豪華餐，軟法加豬肉片外加起司與歐姆蛋，裡面的醬汁除了歐姆蛋之外，好像還有酸黃瓜醬還是黃芥末醬(還是只有起司？)，心想直接吃會不會太口渴，就又點了一杯奶茶，事後證明是明智之舉。因為整體而言略顯乾柴，又是肉又有起司，有點膩口，吃了三分之一就吃不太下，大小有如Subway的潛艇堡，吃完是頗有飽足感，男生應該也吃得飽，也或許是近期減肥忌口胃口有變小，總覺得很難吃完，本來還有點想打包，不過還是算了，後來配著奶茶喝，花了一段時間硬是把它最後還是吃完了。