【讚岐釜あげうどん 四代目橫井製麵所】超彈牙烏龍麵

八月中旬上台北時本想大吃一頓，然而天不從人願，中午京站店饗食天堂外面人山人海，不輸同樣假日營業的威秀影城，同樣讓我打了退堂鼓，一個是不吃，一個是不看。順帶一題本想看浴血英雄3，而且那時正背著裝滿單眼相機鏡頭及換洗衣物的大背包，手裡還拿著繩子已經斷了一半的隔夜喜餅，因為台北兩日遊第一天是主要是去吃大學班對喜酒。

廚房是開放式廚房，透明化的過程，本為了讓人看了安心，不過我看到用手攪動冷卻麵條時，還是有點心驚。



我點了牛肉溫泉蛋濃湯烏龍麵，冷熱都有，在店員推薦下選了冷麵。溫泉蛋和薄牛肉都不稀奇，有中上水準，但是緬讓我大大驚豔，向來不喜歡吃粗麵條的我避也避不開，不過這麵條卻超級Q彈有勁，生平吃過最需要［啃」的麵條，是稱贊不是貶意。像是吃一條條有滋味的大橡皮筋，極其入味，配合濃湯醬汁再合適也不過，在百貨公司美食街花的中碗149元，極其難得有物超所值的新奇感受。

炸物天富羅就普普，我點了蟹肉棒25元，可樂餅30元，就普普。話說我對天富羅本就沒啥興致，以前也吃過基隆廟口的天婦羅、西門町日本料理名店的天婦羅，都不太喜歡。而可樂餅內容物只有馬鈴薯泥還是番薯泥，也很貧乏普通。


這次有點台北迷茫，著迷似的想花錢想吃點好料慰勞身心俱疲的自己，難得吃了名店，不然我很少等待的，所幸我排前面「不過」十來位，而且移動速度也算快，等了15分左右就輪到。至於評分，牛肉溫泉蛋濃湯烏龍麵我給他90分，炸物蟹肉棒和可樂餅我給他65分。
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