【繼光香香雞】逢甲夜市必吃美食推薦【香香蔬果吧】

久違了逢甲夜市，怕有三、四年沒來過這裡閒逛了，店家、景色變化很大，店家開開關關，或是多一兩條美食街，五顏六色的小吃傾巢而出，比起十多年前常來的時候，更加繁榮了。逢甲夜市就像是流動不居的長河，永遠不停止變化。偶有熟悉的景物、店家，像是便宜理髮店、麥當勞、大腸包小腸，帶給我一絲欣喜，但是熟悉的景物消失了，也會讓人寂寥，像是以前逢甲大學校門口出去轉角的大眾唱片，以前幾乎每兩個禮拜就會來掏寶一次，卻歷經風光而後退居福星路尾巴，直到現在找也找不到。

繼光香香雞也有拍廣告呢！

很早以前就是繼光香香雞的常客，尤其台北新莊十年的日子裡，巷口出去就有一家繼光香香雞，是一家圓滾滾公雞外形的討喜攤子，只賣幾樣簡單的油炸物，像是香香雞、蒜脆杏鮑菇、鮮炸魷魚、薯條等，嘴饞的時候就會去一份香香炸雞或薯條來吃。這次來到逢甲夜市的繼光香香雞福星門市，主要就是要來試吃以前沒吃過的【香香蔬果吧】。


繼光香香雞福星門市外觀招牌是個禮物包裝，有點歐式風格。開放式廚房透過透明的塑膠蓋櫃台，現場料理搭配，走道盡頭也可以看到炸東西的情況，幾乎是一覽無遺。一條龍式的排對點餐，而店內供應的商品也不太一樣，除了像香香雞一些招牌外，新推出【香香蔬果吧】更是其特色，堪稱新一代的逢甲美食。儘管才下午四點多，這時段依舊有小群人龍排隊，，有些人鎖定的是最知名且老字號的香香雞，也有人跟我一樣嘗鮮新產品【香香蔬果吧】

【香香蔬果吧】的點法也很「西餐廳」，點主菜選風格再挑醬汁，有四道手續。
Step 1 主菜有：1.香香炸雞 2.蒜脆性鮑菇 3.鮮炸魷魚。
Step 2 接著選風格，野菜風格四選二，有：1.小番茄 2.小黃瓜 3.豆薯 4.彩色蘿蔔
風格二，鮮果風格有：1.鳳梨 2.葡萄 3.蘋果 4.芭樂
Step 3.最後選醬料，醬醬好味三選一：1.日式和風醬 2. 泰式酸辣醬 3. 鮮橙優格醬
這麼多的選擇反倒令我有點手足無措，尤其還要忙著拍照，於是我選了
「主廚推薦組合A」喚醒好氣色：小黃瓜、小番茄、蘋果、鳳梨，主餐是當仁不讓的香香炸雞，醬料則是泰式酸辣醬。

鮮果風格，和野菜風格，各個都有可愛的小招牌插畫並簡介產地，用了許多本土蔬果，像是屏東的豆薯，南投信義的巨峰葡萄，花蓮的小黃瓜，梨山的初秋高麗菜

三種醬料，和風、泰式酸辣、鮮橙優格

這麼多種選擇的風格就逢甲美食小吃來說，算是比較複雜，尤其對店員來說，結帳的時候。因為我完全不知道怎麼點【香香蔬果吧】，店員小姐親切跟我解說了如何點菜，結帳時我是用旅人饗樂券，她先是遲疑了一下，雖然陌生，卻馬上恢復鎮定打收銀機，是訓練有素的服務業好手呢！

外殼是用塑膠盒裝，鋪上一層可愛的點點紙，右邊是香香雞，左邊是淋上酸辣醬的蔬果

至於最重要的口感呢，泰式酸辣醬是讓人回味無窮的好滋味，跟A餐的主廚推薦蔬果有互補的作用，有點小辣又不會太辣，推薦給愛吃辣的朋友，應該會喜歡上這小品。香香雞偏乾，建議一口蔬果吧，一口香香雞。剛好乾與濕合奏，並加上泰式酸辣醬這指揮家，成就了香香蔬果吧的美味。
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他山之石：
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繼光香香雞福星門市
地址台中市西屯區文華路10-10號，福星路與文華路交叉口轉角
電話：04-24525822