原本到五權西路上是要來吃越南河粉的，然而一到門口才發現還不到營業時間，就臨時改變主意，走到附近的【南屯豬腳麵線】。招牌一望就知道是老店，隱沒在其他顏色鮮明的店招中不太明顯。一來大家就自動排隊，因為是家知名排隊老店。
快五點時到這裡，點了招牌的豬腳麵線先結帳，找到位置坐下等待。等了快十分鐘上桌，因為前面還有好幾桌現場客人，以及外帶的。南屯豬腳麵線雖說是清燉湯頭，卻有濃醇的滋味，湯的顏色卻略帶米黃且稍混濁，並不是想像中清燉就會一清到底的透明，表面則泛著淡淡油光。吃完後倒是挺口渴的。
豬腳肉有四五塊，份量十足，霸氣占據整個碗，除了一塊是帶骨的的肉，吃肉需嚼筋較費勁，剩下的都是去掉骨頭，富含膠質的帶皮瘦肉，美顏又健康。麵線被肉壓在下面看不見蹤影，撈起來後，呈現跟湯一樣淡油黃色，麵線十分入味濃郁；建議湯肉兩吃，可以喝湯，然後用碟子擠上醬油膏或甜辣醬，同時試試肉的原味，及沾醬另一番風味。個人偏好拿起肉一口原味後，剩下再沾甜辣醬吃完。
餐具基本上可以重複使用，用的是塑膠碗，桌上則有塑膠筷和白鐵湯匙，但也有衛生竹筷；【南屯豬腳麵線】是家屹立不搖的傳統老店，人潮始終絡繹不絕，吃過之後就知道：真的不是蓋的！店名樸實低調，說是豬腳大王我也買單:)
+++++++++++++++格內相關：
台中第二市場 李海魯肉飯：配菜勝主
台中第二市場美食- 阿嬤a相思麵店：傳統好味道
台中美食-黃記廣東滷味：電影良伴便宜實惠好選擇
台中美食-鄭記上海蟹殼黃碳烤小酥餅：熱熱的最好吃
台中西區-民生路五權路口無名豆花：料多實在
+++++++++++++++南屯豬腳麵線
地址：408台中市南屯區五權西路二段702號
營業時間 · 10:30–21:30
電話： 04-2389-8177
沒有留言:
張貼留言