卵生水筆仔: 【台中美食】大慶夜市排隊美食介紹：【微豆豆花】、【丁香深海旗魚串】【瑞芳龍鳳腿】

2020年1月8日星期三

【台中美食】大慶夜市排隊美食介紹：【微豆豆花】、【丁香深海旗魚串】【瑞芳龍鳳腿】

因為想探路踩線，便來到近來馳名的大慶夜市一流，相較於較為傳統的大雅夜市，這裡的花樣更五花八門，有各式各樣的美食，玩的東西也有多一點。尤其推小吃美食，有些是看過沒吃過，有些是連聽都沒聽過，有的是加了創意美味更加分，感覺是個生機勃勃，競爭很激烈的一個夜市。

【微豆豆花】
停好機車後，一眼望去最明顯的就是【微豆豆花】的行動餐車，不知招牌清新亮眼，更重要的是排了好多人，吃他們家的豆花都要拿號碼牌，等著叫號，就可知有多受歡迎，口味也可以調整，不像傳統豆花直接上桌，都同一個味或甜度。譬如說就像手搖飲料店般，甜度有正常、少糖、微糖、無糖，湯頭有奶油、甜湯、薑汁可選擇。這次我吃的是招牌三【芋圓綜合奶油嫩豆花】，正常甜微冰。原因這品這家店最大受歡迎的，但我其實並不喜歡吃芋頭，尤其是芋園裡面還有纖維牽絲的，這家完全不會，所以我吃得還蠻愉快的，裡面的料也都Q彈有勁，湯汁夠甜夠好喝，值得一吃。

【丁香深海旗魚串】
這家也是排隊美食，我就是被排隊人潮吸引過去的，魚漿搓成條，現做現炸，一串20元，實在划算，剛咬一口原以為只會有其餘的味道，但是裡面還包了蛋做內餡，同時有兩個綿綿的口感，清爽好吃，可惜我哇沙米醬加太多，搶味了，不然不沾醬汁應該也不錯，大家可以自己嘗試看看。

【瑞芳龍鳳腿】
龍鳳腿是被名字吸引過來的，1串25元。以前從沒聽過看過這小吃，就想一探究竟，閒談中，老闆娘還真是瑞芳來的，不是那種常見掛名號好看的；名詞說明【龍鳳腿為靠海之台灣基隆瑞芳及宜蘭地區的特產，早年民間不常吃到雞腿的時候，用豬網油包裹魚漿，絞肉、蔬菜等等下鍋油炸，餡料有魚、有肉、有蔬菜，營養豐富，有著『窮人的雞腿』的外號，進而取了一個吉祥的名字『龍鳳腿』】如同說明所說的，一口咬下去有魚、有肉、有蔬菜，口感蠻豐富的，而且跟旗魚串一樣都是以魚漿為底，但相較之下，我更喜歡單純爽口的旗魚串，但喜歡嘗鮮的朋友還是可以一試，或許會有跟我不一樣的選擇。

基本上我的夜市探勘就是以百元為單位，所以至此就不再吃了，到處遊逛，裡面還有兩個攤子是外國人開的，還真是神奇。大慶夜市給我的感覺就是規劃得很好，有汽車停車場、有機車停車場、有打掃乾淨的公廁，同質性的攤位也不多，很多奇奇怪怪的東西可選擇，種類很多，玩的用的部分也有一些攤位，但是比起小吃攤，人潮密集度就少了許多。住台中的朋友或是外縣市的朋友都值得來這裡一探究竟，新奇的玩意很多，排隊美食也不少，可以好好逛得盡興。