台北美食-兄弟麵館 西塔麵專賣：魚卵拌麵

位於中國科技大學側門對面的兄弟麵館，是大直的兄弟麵館學徒出師後出來開的。兄弟麵館專賣的是西塔麵，是中國東北的麵種。筋性足，吃起來有嚼勁。

麵上灑上豔麗的橘紅柳葉魚卵，再佐以蛋絲。

要吃時需要好好的拌一拌，顧名思義是魚卵「拌麵」，要將碗底的海苔醬油、蝦油攪和混合起來，滋味頓時昇華，再上一級。
向大家推薦。



當天有提供免費的冬瓜茶

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