有天有對二十多歲的畢業於餐飲科的小情侶們心血來潮，在大雅和神岡交界的寶地上，開起了一座複合式冰店。有賣冰、賣豆花、賣豆漿、賣飲料，多多益善多線發展。
不過最吸引我的還是冰這一塊，就連續兩天順路騎鐵馬拜訪，分別吃了百花果冰和宇治金時冰。
百花果冰第一口的感覺就不一樣，不一樣的點在於剉冰冰粒的大小，11號冰棚的剉冰介於台灣傳統剉冰跟綿綿冰之間，口感不同，吃起來感受也不一樣。剉冰的機台是台製的，不過多銷往歐洲，他們說當初也是挑選比較，認為這款冰粒較細，比較不會有吃太猛冰暴衝頭痛的現象。
中型碗裝的宇治冰實價格十分親民，才55而已，到來台開店的日本店家，吃一碗3'400百塊跑不掉，當然划算許多，況且味道也不錯。因為在地客人的建議。調整拿掉抹茶的澀味，也是種變通和適應吧。
喜歡就支持，但是每天都去吃好像讓我體重有上升的危險了，真是兩難啊。
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11號冰棚
位置:台中市神岡區三民南路11號
電話 0973 073 277
營業時間：9:00~21:00
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